Formations Professionnels

Formation azote liquide

Vous souhaitez découvrir  la cuisine avec l’azote liquide, l’utilisation de la fontaine et découvrir les recettes ?

Nous vous proposons une formation en individuel ou en groupe avec un apport théoriques et pratiques, échanges interactifs, exercices pratiques.

Programme :

* Manipulation et maîtrise de la fontaine à azote liquide Déliza

* Appliquer les bonnes pratiques de manipulations.

* Connaître les caractéristiques physiques et chimiques de l’azote liquide

* État de la matière et changement d’état

* Quelques domaines de l’utilisation de l’azote

* Réalisation de  recettes

Durée 3h – contactez-nous pour tous les autres renseignements (lieux, tarifs, dates…)