Nos Créations

Vous proposer une gastronomie sans frontière articulée autour du goût originel.

Marie Pignier

Une  Gastronomie haute en couleurs

Ma passion est née de ma curiosité pour la richesse de ce que nous offre la nature.

Après une expérience réussie auprès du second de Ducasse et de nombreux voyages, un lien universel s’est tissé avec les différentes coutumes culinaires.

Ma cuisine se veut légère et généreuse mise en valeur avec des produits d’ici et d’ailleurs  soigneusement sélectionnés, sublimés par une touche d’audace.

Elle se revendique des valeurs  et du savoir-faire de l’artisanat français.

Ce qui me caractérise, c’est le partage des histoires culinaires autour d’un plat ou d’un atelier.

Logisticienne, j’aime apporter un soin, un regard sur les moindres détails afin de créer la surprise pour étonner les sens.

Notre carnet de bord

Une attention de tous les instants
Quels que soient vos besoins : dîner, cocktail, animation atelier
Et parce que vos réceptions reflètent l’image de votre établissement
Nous sommes attentifs en vous apportant conseils et personnalisation

Ma cuisine technico émotionnelLe voyage des sens

Aujourd’hui j’ai envie de partager avec vous les nouvelles techniques culinaires permettant de cuisiner par le froid par -196 °
Ce principe permet de révéler les saveurs de tous les aliments en gardant toutes les valeurs nutritionnelles. Aucun produit chimique n’est utilisé.

Pour ce faire j’utilise la fontaine à azote liquide une machine créée par la société « Deliza ». Pionnière en la matière elle garantit une utilisation sans danger. Elle est aux normes européennes, de fabrication française.
Elle permet de réaliser des animations et show culinaire exceptionnels.
Grâce à son nuage d’azote, je souhaite vous faire vivre un voyage gustatif hors du commun.

Ils nous font confiance :

Vos témoignages

Traiteur

Marie-Hélène GODINOT
Tout d’abord, un grand merci pour le buffet mercredi dernier, exquis et le service, impeccable. Vous avez réussi à servir les boissons fraîches ce qui, étant donné la température, n’était pas évident.

Entreprise KPMG Bobin – Roxane 
Ce petit mot pour vous dire que toutes les personnes présentes à notre cocktail ont adoré la prestation et vos pièces salés. Nous gardons précieusement vos coordonnées et aurons plaisir de vous solliciter à nouveau pour de prochaines prestations. J’ai d’ailleurs distribué quelques cartes de visite à des collègues qui m’ont demandé le nom de mon traiteur car ils ont trouvé cela exceptionnel. Je vous remercie pour votre disponibilité et efficacité.

Cécile L.
Votre buffet a fait l’unanimité et je vous félicite au nom de tous pour la qualité des gourmandises…

Bo et Laiyin
Un grand merci à vous et toute votre équipe qui avez grandement contribué à faire de notre mariage une belle fête inoubliable. Le repas était délicieux et les compositions florales magnifiques. Nous avons été super content de toutes vos prestations.

Natacha et Alexandre
Merci à vous et à toute votre équipe!!! Notre mariage s’est très bien déroulé et le repas était très bon. Nos invités ont tout apprécié avec un gros plus pour les amuses-bouches. Le plat était bien cuisiné et que dire des gâteaux fins et délicats. Un franc succès. Je souligne votre professionnalisme et votre disponibilité. Chaque invité se sentait à l’aise et avait le sentiment d’avoir eu un service à la carte. Bonne continuation et encore félicitations.

Valérie Paquet
Je tenais à vous remercier et surtout vous félicitez car le repas était vraiment excellent

Sandrine et Serge Natolot
Un grand merci à toute l’équipe. Notre mariage a été une réussite grâce à vous. L’intégralité de la prestation du vin d’honneur, avec l’animation, au dessert a été très appréciée par tous nos convives. Nous vous recommandons auprès de tous pour votre professionnalisme, votre accueil souriant et votre gentillesse. Quant à la décoration, vous nous avez ébloui. Nous n’aurions pu rêvez mieux avec le peu que nous avions. Encore merci.

Cours de cuisine

D et B JEANNE

Bonsoir.
Merci pour les photos. Clara était très contente de son cours. Nous avons tout mangé ce soir avec ses parents et tout le monde à apprécié les mets.
Cordialement.

Sophie Hochart
Un grand merci encore pour ce moment très sympathique !!!! Mon équipe m’en a fait un excellent retour.

Christiane Lay-Gallouin
je vous remercie beaucoup! Manon a été très contente de pouvoir réaliser sa préférence en gâteaux: la tarte aux framboises. J’espère que sa maman l’aidera à la refaire avec elle. En tous cas, merci beaucoup, et à une autre fois je pense, lors de vacances scolaires passées au Chesnay.

Brunnel Cécile
Merci pour les recettes. Nous avons passé un agréable moment en votre compagnie et nos papilles ont été émoustillées.

Chef à Domicile

Wael Chahrour
Un chef très professionnel. Le service était à la fois discret et très sympathique. Une cuisine qui fut appréciée par tous les convives. Merci pour cette belle soirée. Que des compliments. Merci pour votre sourire et votre gentillesse. Vous nous fait un peu voyager, c’était super.

Sandrine et Serge Natolot
La chef a été très pro et tout à fait adorable. Les mets servis étaient très fins et de très bonne qualité. Nous avons fini le repas sur un dessert délicieux, léger et peu sucré. Enfin, le rapport qualité-prix de la prestation est imbattable. Nous avons beaucoup apprécié la gentillesse, le professionnalisme et la discrétion du chef.